ひつまぶしっ!

一粒で三度おいしい、そんな創作ブログ。

ほっほっほ!なかなかいけますね、ドドリアさん!

クリスマスカレー9

昨日は仕事中に有毒ガスをしこたま喰らってしまい、味覚と嗅覚が異常になって食べ物と飲み物の味がえらい変になるという事態に陥っていました。一日経って少しマシになりましたが、完治するのかな…

今回の創作料理はドリア風焼きチーズカレーだ!
クリスマス風に赤と白と緑で飾ってみますた。

作り方はこちら↓ クリスマスカレー

まずカレーを作ります。別にボンカレーでも構いません。
自分は赤ワインを加えた一日寝かせたカレーから作りました。
まず強火で一気にアルコールを飛ばし、それから炒めた具を投入します。
クリスマスカレー2

次にバターライスを炒めます。好みに合わせてガーリックライスやサフランライスにしてもいいです。これはガーリックライス。クリスマスなのにニンニクやらカレーの香りを放出してる家なんて我が家だけだろうネ!ついでに福神漬けも投入します。
クリスマスカレー3

ライスを炒めたら耐熱素材の器にオリーブオイルを塗り、チーズを軽く乗せ、
クリスマスカレー4

その上にライスを乗せ、
クリスマスカレー5

またチーズを乗せ、
クリスマスカレー6

ベシャメルソース代わりのカレーをかけ、
クリスマスカレー7

トッピングにブロッコリー、白キノコ(名前忘れた)赤パプリカを乗せ、またチーズを軽く乗せます。
クリスマスカレー8

これを200度のオーブンで15分くらい焼けば、
クリスマスカレー9

クリスマス風カレードリアの出来上がり~
本当はビーフシチュー作る予定だったのですが、カレー粉がやたら余ってたのでカレーにしましたorz
クリスマスカレー10

(クリックで拡大)
味は…まぁまぁかな。普通にカレーな味がします。
ライスに直接仕込んだ刻み福神漬けが良いアクセントになってる?トマトベースにした方が美味しくなるかなー
次は本ネタであるハイパーローストチキンを作るぜ!

2 Comments

イスナ  

ドリアもチーズもカレーも大好物さ!Σd(´∀`)(笑
簡単そうだしやってみようかしら
でも味がすごい予想できる(爆

>作ったのが彼女という時点で大地雷な悪寒(爆)

ソウダツタorz(死

2007/12/26 (Wed) 21:31 | EDIT | REPLY |   

グリード.スネーク  

ドリアは好きだけどドリアンはちょっと…(ぇ

すっごい臭いフルーツなんですよね…
一度食してみたい気はあるけど(どっちだ)

>イスナさん
トマトケチャップを追加するといいかもしれませんね、
カレーソースってチーズの風味より強いので、トマトの甘みを加えた方が美味しくなると思います。

2007/12/27 (Thu) 12:58 | EDIT | REPLY |   

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