ひつまぶしっ!

一粒で三度おいしい、そんな創作ブログ。

太刀魚の梅肉&大葉巻きで優勝していくわね

太刀魚の巻き焼き
今回は和食です。
魚センターも自粛の煽りを受けて高級魚が値下がりしています。
太刀魚も安かったのでパパッと三枚に開いて焼き物にしました。
梅肉と大葉を巻いてつま楊枝で固定して焼くだけ。梅からの塩分もある為、塩は控えめに。
これがうまいんだな~、揚げてもいけそう。連休中は海鮮料理でも極めてみますかね。

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