ひつまぶしっ!

一粒で三度おいしい、そんな創作ブログ。

オヤコ・ドゥーン…力強い響きです

オヤコドゥーン
この前にカツ丼を作ったんで、今度は親子丼を作りますた。
俺流の親子丼にはえのきを入れる。こうする事でとろみと歯ごたえが増すのだ。
調味料は醤油、みりん、砂糖、鶏ガラスープの素。
最初に玉ねぎと鳥を軽く炒め、合わせた調味料で数分煮込み、
といた卵二個分を中心から外側に向けて円を描くように流し込み、
仕上げにもう一度中心にかけ、半熟のうちに手早く丼に盛る。

揚げる工程がない分、カツ丼より遥かに簡単な料理である。安いしね。
調味料は卵と白米に絡んだ時を先読みして濃い目にする。
カツ丼の次なら天丼だろ、と思うかも知れないが給料前なんでな、察してくれ(爆)

2 Comments

lento  

お久しぶりです&おかえりなさい!

オヤコ・ドゥーンおいしそうですね!
きのこはいろいろありますが、八百屋さんで束で売っているので、しめじとかエノキは毎日のように使っています。

アニメ面白そうなんですが、TVがないので見れないのが残念です。
線はあるんですけどねw

お忙しそうですが、体調の方はよさそうでなによりです(*^_^*)
GW楽しんでお過ごしください☆

2013/04/26 (Fri) 14:17 | EDIT | REPLY |   

貧蛇  

lentoさん

お久しぶりです!
最近は公募イラストに手を出したおかげで本業と副業の二重苦です (;^_^A
とはいえ、審査がある分いい加減なものは描けないので、そういう意味でもいい修行になるかと思っています。

魔王さまは魔王なのに妙に親近感がある所が面白いですね、オープニングとのギャップがありすぎてww

2013/04/28 (Sun) 12:40 | EDIT | REPLY |   

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