ひつまぶしっ!

一粒で三度おいしい、そんな創作ブログ。

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カプレーゼと自作ポテトチップ

作業用おつまみにカプレーゼ作りました。自室で育てているバジルを使い、花壇をイメージして。モッツァレラってあまり好きじゃなかったのですが、トマトとバジル、オリーブオイルと岩塩、粒こしょうで一緒に頂くと別物になりますね、ピンチョスの時もそうですがすぐに無くなってしまいますwこちらは自家栽培のジャガイモを使った油を使わないポテトチップ。です。作り方はスライサーで0.3~0.5ミリくらいにスライスしたポテト(皮付...

 14, 2017   0
Category  まどろみ日記